最近、SNSで見かけた「 豚肉を餃子の皮で巻いただけ 」なる料理に挑戦してみました。
用意する食材は、豚肉、餃子の皮、大葉、エリンギ、チーズ
エリンギ、チーズはオリジナルトッピングです。なくても大丈夫。餃子の皮にそれらの具材をまくだけ!
エリンギはあらかじめ火を通しておきます。
本当に、単純に巻くだけです。餃子の簡易版的なイメージかな。
たくさん作って冷凍にしておくかな。。フライパンで焼いて完成です。オレンジのカッティングボードはニトリ製【耐熱温度が70度って・・・。熱湯かけられず 微妙なことに 買ってから気づきました (笑) 】
餃子と同じように、醤油、酢、ラー油をつけて食べます。あっさりした餃子的なイメージ。(ある日の2食目)
とにかく簡単でおいしい!ビールにあいそう。。