自炊

バナナ料理 余ったバナナの使い道

みなさん バナナが食べきれなくて 困ったことありませんか?

わたくしの場合、夏ならば 一口大に切って冷凍庫に入れ。。

暑い夏のデザートとして 涼をとります(*^-^*)☆

アイスを食べるよりも ヘルシーかな?と思ってます。。

しかし、冬の場合は。。

とてもアイスバナナを食べよう!と思えませんね(笑)

冬場にバナナが余ってしまった場合、どうしたら良いのでしょう。。

先日、テレビ番組の中で「山形の芋煮会作るのに里芋がない場合・・・」

というのをやってまして、里芋の代わりに「バナナ」を使ってもOKというのに

ヒントを得まして・・・

真っ黒になった完熟バナナを

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皮をむいてみるとこんな感じ。。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

適度な大きさにカットして。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ネギと椎茸の味噌汁に投入!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらく煮込んで、味噌をといだら完成

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バナナの違和感は全くなく、言われなければバナナが入ってることはわからなそうな感じです。バナナ自体を食べてみると味は抜けてナマコみたい?な食感?

結論:リピートあり( ^^) _U~~ 若いバナナでやれば、かぼちゃのように甘みが引き立つのでは?と感じました。

食べ物を大事にすることを常に心がけます(^^)/

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たまごセ=tamago7
2地域居住勤め人のラーメン、ワイン、音楽、料理、家族のこと、日々のこと、早期リタイヤ後の構想、株、IPOなどなど。。。誰かの役に立てるかな。。。