みなさん バナナが食べきれなくて 困ったことありませんか？
わたくしの場合、夏ならば 一口大に切って冷凍庫に入れ。。
暑い夏のデザートとして 涼をとります(*^-^*)☆
アイスを食べるよりも ヘルシーかな？と思ってます。。
しかし、冬の場合は。。
とてもアイスバナナを食べよう！と思えませんね(笑)
冬場にバナナが余ってしまった場合、どうしたら良いのでしょう。。
先日、テレビ番組の中で「山形の芋煮会作るのに里芋がない場合・・・」
というのをやってまして、里芋の代わりに「バナナ」を使ってもOKというのに
ヒントを得まして・・・
真っ黒になった完熟バナナを
皮をむいてみるとこんな感じ。。
適度な大きさにカットして。。
ネギと椎茸の味噌汁に投入！
しばらく煮込んで、味噌をといだら完成
バナナの違和感は全くなく、言われなければバナナが入ってることはわからなそうな感じです。バナナ自体を食べてみると味は抜けてナマコみたい？な食感？
結論：リピートあり( ^^) _U~~ 若いバナナでやれば、かぼちゃのように甘みが引き立つのでは？と感じました。
食べ物を大事にすることを常に心がけます(^^)/
