===今日のバックグラウンドMUSICは、スターシップがかかっている中 執筆して おります by YouTube Music===
一晩おいた 赤ワ〇ンに浸した玄米を今 炊いているところです。
3合で30分の弱火(ヴィタクラフト鍋の場合)で炊きあがります。
湯気がもくもくと出てきたり、しぶきの飛び散りを防ぐため、上に布を回しかけます。(化繊の物はダメダメ。熱さで溶けてしまいます。天然繊維で。)
30分経過し炊きあがったようです。
この色”(-“”-)” さすがに赤黒いというか。。特段かわった香りはありません。
まずまずの炊きあがり具合。いつものようにお茶碗に盛ります。
やはり、この色味が 古代米を思わせるようなインパクトのある色彩。
食べてみた感想は、何も知らずに食べれば何が入ってるのかは分からないくらいの自然な感じで お酒っぽさもないし、リピートありな完成度です。ポリフェノール好きには是非ぜひ といったアイテムとなりました。まだ余ってる未開封瓶が何本かあるのでこのように活用するのが よいようですかね。。
おまけ:::